Znany od tysięcy lat na całym niemal świecie czosnek ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Choć wiele osób nie lubi jego intensywnego smaku i zapachu, warto, przemóc się i skorzystać z jego niezwykłej mocy.
Czosnek – właściwości lecznicze i zdrowotne czosnku
Nie bez powodu czosnek znany, były już tysiące lat temu. Egipcjanie podawali go niewolnikom, aby Ci nie chorowali, byli silniejsi i szybciej regenerowali się po ciężkiej pracy. Starożytni Grecy i Rzymianie leczyli nim rany. Ceniono go nie tylko ze względu na właściwości zdrowotne, był ulubioną przyprawą, zarówno mieszkańców krajów śródziemnomorskich, jak i dalekich Chin.
Czosnek to jedna z najlepiej przebadanych roślin. Niezwykle liczne prace naukowe bez cienia wątpliwości potwierdzają jego lecznicze działanie. Mało tego, wiele badań wykazało, że zwykły czosnek niekiedy bywa tak samo, a nawet bardziej skuteczny niż nowoczesne leki syntetyczne. Czosnek jest prawdziwą skarbnicą witamin, minerałów i substancji biologicznie czynnych. Zawiera on witaminy z grupy B, witaminę C, PP oraz prowitaminę A. Ponadto, znajdziemy w nim między innymi wapń, potas, magnez, chrom, kobalt, flawonoidy, aminokwasy, saponiny i związki śluzowe. Jednak najcenniejsze dla naszego zdrowia są bogate w siarczki olejki eteryczne oraz odpowiedzialna za ostry smak czosnku allicyna. Właśnie te substancje mają bardzo silne właściwości bakteriobójcze. Radzą sobie nawet z bardzo groźnymi bakteriami, ze szczepów odpornych na antybiotyki. W zakresie ich bakteriobójczego działania leżą na przykład gronkowiec złocisty, paciorkowce oraz pałeczki okrężnicy. W czasach coraz większej antybiotykooporności, te właściwości czosnku, są wręcz na wagę złota. Liczba chorób, do których wyleczenia może, przyczyniać się czosnek jest imponująca. Jest on pomocy między innymi w zakażeniach układu pokarmowego, oddechowego, schorzeniach układu krwionośnego. Pomaga wyleczyć kaszel, zapalenie oskrzeli, płuc, przeziębienie, nadciśnienie, miażdżycę, obniża poziom cholesterolu, a ponadto wzmacnia odporność organizmu. Jest pomocny również w przypadku kamicy żółciowej, zakażeń pasożytniczych oraz w leczeniu przewlekłych zapaleń skóry i trudno gojących się ran.
Warto więc włączyć do swojego codziennego jadłospisu potrawy, zawierające czosnek. Do jego smaku naprawdę można, się przyzwyczaić. Wiele narodów, jak choćby francuzi, włosi czy grecy, wręcz go uwielbia. Dodają go do niemalże każdego dania. Jeżeli jednak należysz do osób, które czosnku nie lubią tak bardzo, że nie jesteś w stanie przemóc się i go spożywać, nie martw się, bo i Ty możesz skorzystać z jego dobroczynnego działania. Nie musisz wcale, zmuszać się do jedzenia potraw go zawierających. W aptece lub zielarni znajdziesz z powodzeniem wiele preparatów, zawierających wyciągi z tej rośliny w formie tabletek. Nie mają one nieprzyjemnego smaku, a niosą za sobą szerokie działanie. Suplementy diety zawierające wyciągi z czosnku, są polecane szczególnie jako środki przeciwmiażdżycowe, ogólnie wzmacniające serce, poprawiające krążenie krwi, chroniące przed zakrzepicą, wzmacniające odporność organizmu na zakażenia bakteryjne i wirusowe. Warto po nie sięgnąć i cieszyć się pozytywnymi skutkami działania substancji aktywnych z czosnku.
